LE MENU „L’ÉTÉ DANS LA VILLE“
Genießen Sie unser Menü von Enrico Hirschfeld und seinem Team – bestellbar von 18:00 – 20:30 Uhr.
Selbstverständlich gibt es auch alle Gänge à la carte.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir uns tagesaktuelle Änderungen vorbehalten.
Tataki von der Gelbschwanzmakrele mit Kürbis
und Radicchio
Fregola Sarda mit Pecorino, Rauchmandeln, Feige
und gebackenem Kohl
Rosa gebratene Rehkeule mit Macadamiacreme, Preiselbeeren,
sautierten Buchenpilzen und Steinpilz-Mohnsauce
Delice von Guanaja Schokolade und
Haselnuss mit Himbeersorbet
oder
Auswahl von Rohmilchkäsen von der Fromagerie Waltmann
4-Gang Menu
92,-
ohne Caviar
69,-
4-Gang Menu vegetarisch
59,-